和食の基本を学ぼう!

今日、2年生は和食の基本である出し汁の引き方や包丁の使い方を学ぶよ(^^)/

特に包丁の使い方は桂剝きを通して学びます☆




みんな真剣です。
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プロの先生も指導に熱が入ります。
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出来るまで先生が教えるよ!
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何度でも先生が見本を見せます!
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みんな上手に出来ました(^^♪
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包丁の手入れも忘れずにね♪
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今年60周年を迎える
山本学園情報文化専門学校 高等課程HP
も見てね。

by yamagakuma | 2015-05-08 11:36 | 調理師科